بني رشيد اللي من اول إلى الان اسلاحهــم يعبـــاء لراس المعـــادي عيال عبــــــس مطوعة كل طغيـــان مثل الحــــــرار اللي جردها الهدادي
جديد الموضوعات

 
 عدد الضغطات  : 8162 مركز تحميل المنتدى 
 عدد الضغطات  : 5665


اهداءات مضارب عبس


العودة   منتديات مضارب عبس - بني رشيد > الساحات المنوعه > منتدى الصحه والغذاء > مطبخ مضارب عبس"

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-10-2010, 12:58 AM   #1
عضــو ذهــبي
 
الصورة الرمزية نسايم شوق

الجنس :  آنـثـى
الدولة :  في قلب من يغليني
نسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond repute
من راح من كيفه وكيفه يوديه !! خله على كيفه وكيفه يجيبه
وسام مضارب عبس 
نسايم شوق غير متواجد حالياً
افتراضي ملف كامل لطرق متنوعه كنافه نابلسيه لذيذه بالصور


لا يخلو بيت عربي من الكنافه
وان تعددت طرق عملها
اليوم اتيت لكم بملف متنوع لطرق
عمل الكنافه المختلفه
ان شالله يعجبكم

كنافة نابلسية لذيذه بالصور









هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 1153x577 والحجم 408 كيلوبايت .



هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 1153x578 والحجم 475 كيلوبايت .







هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 1153x578 والحجم 452 كيلوبايت .

المكونات:


عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة
صبغة حمراء ( لو الكنافة بيضاء )
جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاة
قطر دافئ
سمن
فستق مطحون


الطريقة:


1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن.
2- فرد عجينة الكنافة على السمن.
3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.
4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية
و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة
5- إضافة القليل من القطر.
6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع
7- إضافة القطر على سطح الكنافة وتزيينه بالفستق المطحون


ملحوظة :


لصبغ الكنافة : تخلط شوية صبغة قليلة مع السمن التي سوف تدهن بها الصينية

يتبع
التوقيع :
  رد مع اقتباس
قديم 04-10-2010, 01:03 AM   #2
عضــو ذهــبي
 
الصورة الرمزية نسايم شوق

الجنس :  آنـثـى
الدولة :  في قلب من يغليني
نسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond repute
من راح من كيفه وكيفه يوديه !! خله على كيفه وكيفه يجيبه
وسام مضارب عبس 
نسايم شوق غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ملف كامل لطرق متنوعه كنافه نابلسيه لذيذه بالصور

بالصورطريقة عمل كنافه بالمانجو




المكونات


1/2 ك كنافة شعر
كوب سكر بودرة
كوب سمن ساخن
200 ج ميكس كريم
100 ج مانجو طازج
50 ج عسل

الطريقة
افركي الكنافة بالسكر والسمنة






ثم ضعيها في 2 صينية رفيعة نفس المقاس



،
ثم اضغطي عليها جيداً حتى تتماسك ،




ثم أدخليها الفرن حتى تنضج .





اسقيها بقليل من العسل فور خروجها من الفرن ،



ثم ضعي وردات من الكريمة على الجزء الأول من الكنافة




ثم نضعي قطع المانجو




ثم قليل من الكريمة على الجزء الثاني والصقي الاثنين سويا




إليكم الشكل النهائي






يتبع
التوقيع :
  رد مع اقتباس
قديم 04-10-2010, 01:06 AM   #3
عضــو ذهــبي
 
الصورة الرمزية نسايم شوق

الجنس :  آنـثـى
الدولة :  في قلب من يغليني
نسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond repute
من راح من كيفه وكيفه يوديه !! خله على كيفه وكيفه يجيبه
وسام مضارب عبس 
نسايم شوق غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ملف كامل لطرق متنوعه كنافه نابلسيه لذيذه بالصور

مربعات الكنافه بالفستق










المقادير:

كنافة
250 جم زبدة
قشطة
جوز
قطر
فستق مبشور خشن
نأخذ قالب للكيك على شكل مربعت صغيرة ندهنه بالزيت
ثم نذوب زبدة ويخلط مع الكنافة بعد نتفها
نأخذ كمية قليلة وتفرد في قاع القالب









ثم نضع القشطة ومن ثم الجوز











تغطى بقليلا من الكنافة ثم يدخل الفرن حتى تحمر
وتسقى بالقطروتخرج من القالب وتزين بالفستق المبشور





يتبع
التوقيع :
  رد مع اقتباس
قديم 04-10-2010, 01:08 AM   #4
عضــو ذهــبي
 
الصورة الرمزية نسايم شوق

الجنس :  آنـثـى
الدولة :  في قلب من يغليني
نسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond repute
من راح من كيفه وكيفه يوديه !! خله على كيفه وكيفه يجيبه
وسام مضارب عبس 
نسايم شوق غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ملف كامل لطرق متنوعه كنافه نابلسيه لذيذه بالصور

طريقة عمل الكنافة بالكاستر بالصور













الكنافة بالكستر من احلى الاكلات المصرية والعالمية وانا النهرده جبتلكم طريقة عملها

المكونات


1* 1/2 ك كنافة
2*باكويين كستر بالفانليا او عادى
3*1/2 ك لبن حليب
4*حوالى خمس ملاعق سكر
5*معلقتين كبار سمنة

طريقة عمل الكستر

احضرى اللبن البارد ثم ضعى عليه بودرة الكستر وقلبيه جيداثم ضعى عليه السكر 5ملاعق او حسب الرغبة وقلبيه جيداثم ارفعيه على النار واستمرى فى التقليب وعندما يصبح غليظا وثقيل هدئى عليه النار واتركيه دقيقتين ثم اطفى عليه



الطريقة


1*تقطع الكنافة الى قطع صغيرة
2*تقسم الكنافة الى جزئين
3*وتحضرى صنية متوسطة الحجم
4*تدهن الصينية بالسمنة

5*وتضع نصف كمية الكنافة ثم يوضع عليها الكست مع التوزيع الجيد
6*ثم يوضع عليها النصف الاخر من الكنافة
7*ثم توضع فى الفرن حتى تستوى و يحمر الوجه
8*ثم تخرج من الفرن ويوضع عليها عسل نحل او شربات



طريقة عمل الشربات



ضعى كوب من الماء فى حلة صغيرة وعليه كوب و نصف من السكر وعليه 1/2ليمونة و تترك على النار حتى يستوى و يثقل





الكنافه بالقشطه والمكسرات

آلمقــاديـر :


كليو كنافة

علبيتين قشطه







مكسرات مطحوته,اختيارية

227 جرام زبده
2 فنجان سكر
2 فنجان ماء
الـطـريقـة:

قطعي الكنافة قطع صغيرة



ضعي الزبدة على نارهادئة واتركيها حتي تسيح





ضعي الزبدة على ا لكنافة وقلبي جيدأ



ضعي نصف مقدارالكنافة في صينية واضغطي عليها جيدأ



ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون



في هذه الاثناء ضعي القشطه في اناء



أضيفي أليها ملعقتين من الماءالبارد



معلقة من المكسرات المفرومة جيدأ(المكسرات حسب الذوق)



تخلط جيدأ



تخرج الكنافة من الفرن



نضع عليها القشطة المجهزه



تأكدي من تغطيتها كاملا بعيدأ عن الحواف



أبدائي بوضع الطبقه الثانية من الكنافة



تأكدي ان الوجه مغطى كاملآ وجيدأبا الكنافة



نعيدها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي



لعمـل الشيرهـ ضعي كوبين من السكـر



ثم ضعي عليه كوبين من الماء



ضعيهم علي النار



أستمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأ يتماسك قليلاً،

ضعي عليه الليمون وبديل الليمون ممكن نحط ماء وورد

وبعد مانطفي ع الشيرهـ نحط ذره فانيليا عشان تعطي نكهه



خرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي



أضيفي اليها الشراب أوالشيره





يتبع
التوقيع :
  رد مع اقتباس
قديم 04-10-2010, 01:09 AM   #5
عضــو ذهــبي
 
الصورة الرمزية نسايم شوق

الجنس :  آنـثـى
الدولة :  في قلب من يغليني
نسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond repute
من راح من كيفه وكيفه يوديه !! خله على كيفه وكيفه يجيبه
وسام مضارب عبس 
نسايم شوق غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ملف كامل لطرق متنوعه كنافه نابلسيه لذيذه بالصور

الكنافه بالموز والمكسرات




المقادير:
- 3 كيلو كنافة .
- 1 كوب سمن بلدي أو زبدة سايحة .
- 4 حبات موز متوسطة و مقطعة حلقات .
- مكسرات حسب الرغبة .
- 1 كوب شيرة.



الطريقة:
- تقطع الكنافة الى قطع صغيرة جدا حوالي 1 سم على أقصى تقدير .
- تفرك بالسمن جيدا .
- يوضع نصف مقدار الكنافة في صينية تيفال و يكبس جيدا .
- ترص حلقات الموز .
- ترش المكسرات .
- يوضع الجزء الثاني من الكنافة , و يكبس جيدا جدا .
- تدخل الفرن المحمي مسبقا عند 200 درجة مئوية , و تترك حتى تحمر .
- تقلب على طبق التقديم , و تسقى بالشيره .
- تجمل بالفستق أو بالمكسرات المستخدمة


كنافة التوست

المقادير:

قالب زبدة صغير

كيس متوسط من الجبنة المازولا


قليل من ماء الزهر


الطريقة :
-انزعي اطراف التوست وافرميه فرم ناعم في الخلاط او مكينة الفرم
ثم اضيفي الزبدة وافركيه بيدك حتى تختفي الزبدة افردي نصف كمية التوست
في صينية تيفال مستديرة .
- اغسلي الجبنة في مصفاة حتى تتخلص من الملح واعصريها جيدا
حتى تخلص من الماء تماما اضيفي عليها القشطة واخلطيها .
- ضعي الحليب في وعاء على النار واضيفي السميد مع التقليب المستمر
حتى يصبح غليظ .
- ضعي الجبنة على التوست في الصينية مع مراعاة ان لا تلتصق في اطرف الصينية ثم
صبي خليط السميد والحليب وسوي الوجة ثم ماتبقي من التوست وسويه بيدك
ثم ضعي الصينية في الفرن حتى تحمر من الوجهين اقلب الكنافة في طبق التقديم وصبي
عليها كميه الشيرة وتقدم ساخنة .

كنافة بالقشطة وجوز الهند










المقادير :
كنافة شعر رفيعة
زيت
علبة او علبتان قشطة

الطريقة:
تفرك الكنافة بالزيت من غير تكسير ثم يصف نصف المقدار في صينية
ويوضع عليه القشطة وثم الكنافة الباقية وترش بجوز الهند والفستق ثم
تدخل الفرن وبعد اخراجها تصب عليها الشيرة .

كنافة الفستق








المقادير :
(450 جم ) كنافه
(113 جم ) زبدة
كاسان فستق مفروم ناعم


الطريقة :
تخلط الزبدة مع الكنافة وتفرك جيدا ثم يفرش نصف المقدارفي صينية
مدهونة بالزبدة وبعد ذلك يفرش الفستق وتدخل الفرن حتى تتحمر تقريبا
ساعة الا ربع او نصف ساعة.
التوقيع :
  رد مع اقتباس
قديم 04-10-2010, 01:11 AM   #6
عضــو ذهــبي
 
الصورة الرمزية نسايم شوق

الجنس :  آنـثـى
الدولة :  في قلب من يغليني
نسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond reputeنسايم شوق has a reputation beyond repute
من راح من كيفه وكيفه يوديه !! خله على كيفه وكيفه يجيبه
وسام مضارب عبس 
نسايم شوق غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ملف كامل لطرق متنوعه كنافه نابلسيه لذيذه بالصور

الكنافه بالجبنه الحلوه ... بالصور







المقادير والطريقه:-







- تفتت الكنافه باليد



- نسيح الزبده في قدر

- ثم نصب الزبده على الكنافه

- و تفرك الكنافه مع الزبد

- ونضع قليل من الكنافه في قوالب الكب كيك..

- نفتت الجبن ونخلطة مع ماء الورد ثم نضع مقدار منه على الكنافه بدون وصول الجبن للأطراف

- نضع كمية اخرى من الكنافه على الجبن

- ندخل الصينية للفرن على حرارة 180 حتى تحمر الكنافه..






ثم تقلب وتشرب كل حبة بالشيرة وترش بالفستق المطحون..






.


كنافــــــــــــــــــــــه بالمـــــــــــــــــــــــارس..بالصور






بالهناء والعافيه
التوقيع :
  رد مع اقتباس
قديم 04-10-2010, 01:36 AM   #7
 
الصورة الرمزية ريــ"عـبـــس"ــم

الجنس :  آنـثـى
الدولة :  في بوح مشاعري
هواياتي :  اعيش بحلمي المجهول
ريــ"عـبـــس"ــم has a reputation beyond reputeريــ"عـبـــس"ــم has a reputation beyond reputeريــ"عـبـــس"ــم has a reputation beyond reputeريــ"عـبـــس"ــم has a reputation beyond reputeريــ"عـبـــس"ــم has a reputation beyond reputeريــ"عـبـــس"ــم has a reputation beyond reputeريــ"عـبـــس"ــم has a reputation beyond reputeريــ"عـبـــس"ــم has a reputation beyond reputeريــ"عـبـــس"ــم has a reputation beyond reputeريــ"عـبـــس"ــم has a reputation beyond reputeريــ"عـبـــس"ــم has a reputation beyond repute
رآئعه تلكَ القنـآعه التي تمِلأني~
بـأنـي ،
لست / أفضل منْ غيري ..
و لكنني آملكَ [ قنآعه قوية ]
تجعلني آرفض مـقآرنة نفسيَ
شكراً من الاداره الاداريه المميزه وسام الابداع والجهود وسام الابداع 
ريــ"عـبـــس"ــم غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ملف كامل لطرق متنوعه كنافه نابلسيه لذيذه بالصور

يمي يمي
والله شكلها تشهي
تسلم يدينج يالغاليه
التوقيع :
من لم يرضى بي كحلا لعينيه لن ارضى فيه نعلا لقدمي
عندَمآ يكثرَآلحديثَ عنكَ سوَاءَمدحّ أوذمّ
فتأكدَبأنكَ أشَغـلتَ منَ حولكَ
لدَرجةَآنهمَ ترَكوَامَآ يعَنيهمَ وآهتموَآبكَ

فوآصَل نجَآحكَ ودعَ لهمَ متعةَآلحَديثَ



الريم غابت واحس الوضع متغير
،،،،،
والمنتدى مات ليت الريم تفزعله

صح لسانك يابن ربيّع ولي الفخر اكوون بابياتك
ليس غرورآ مايعتريني ولكن
هيبه ملووك..لايفهمهاامثآآآلك
...............
اللهم نسألك الرحمه لمن بالامس معنا...واليوم ..؟؟؟


احتاج دعواتكم فلاتنسوني منها
  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ملف كامل عن الاسنان والعناية بها عبدالله مذكرالرشيدي منتدى الصحه والغذاء 16 08-06-2012 10:10 AM
ملف كامل عن الاسعافات الاوليه (مهم للجميع) عذب المشاعر منتدى الصحه والغذاء 6 06-06-2011 01:46 AM
عجائب وغرائب بالصور محمدالذيابي منــتــدى البـــاديـــه 7 04-08-2010 02:55 PM
//~ملف كامل عن الصداع .. وانواع واسبابه وعلاجه..ٍ! حنين الشوق منتدى الصحه والغذاء 8 17-07-2010 11:02 PM
نصائح متنوعه لحواء في منزلها ريــ"عـبـــس"ــم منتدى عالم حواء 7 12-07-2010 03:48 PM


الساعة الآن 06:02 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc
تركيب : مجموعة الياسر لخدمات الويب

d3am - by kious99 : Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0