![]() | ![]() |
![]() | |
منتدى الصحه والغذاء صحتنا مهمة , هنا نستفيد منكم وتستفيدون منا |
![]() |
| أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() | #1 | ||||||||
مراقب عآم ![]() ![]()
![]() | ![]() البقدونس Parsley ( Carum Petroselinum ) ![]() الاجزاء المستعملة في البقدونس الجذور ، الاوراق ، البذور الموطن و التاريخ للبقدونس ينسب موطن البقدونس الى شرق حوض البحر الابيض المتوسط الى تركيا ، الجزائر ، ولبنان ، واول من سمى البقدونس باسمه العلمي Petroelinum كان الطبيب المشهور ديسقوريدس . أما البقدونس البري فتنسب نشأته الى سردينيا ، ثم دخل الى انكلترا واوروبا ، واول زرع له كان عام 1584م . الاغريق وضعوا البقدونس في مكانة عالية وبدؤوا بوضع الاكاليل المصنوعة من البقدونس على رؤوس المنتصرين في العابهم . كما زين الإغريق أضرحة موتاهم بالبقدونس ، وكان ممنوعاً منعاً باتاً تقديم البقدونس او وضعه على مائدة طعام يجلس عليها كبار السن ، لأنه مكرس للأموات وللنسيان . يذكر هوميروس بأن الجياد التي كانت تجر عربات الفرسان القتالية كانت تطعم بالبقدونس ، وفي الحدائق التي أسسها الإغريق وضعوا البقدونس حولها وعلى حدودها . هنالك عدة انواع زراعية من البقدونس والتي قد تبلغ 37 صنفاً كانت تزرع من قديم الزمان، وفي أيامنا هذه فإن البقدونس يستعمل في الطهي خصوصاً مع أنواع الحساء . يقال ان البقدونس مميت للعصافير وخصوصاً لأنواع الببغاء ، ويؤذي كثيراً انواع البوم ، اما الارانب فإنها تذهب الى مسافات بعيدة بحثاً عن انواع البقدونس ، والغنم مغرم بالبقدونس . تركيب البقدونس إن جذور البقدونس عطرية قليلاً مع طعم حلو خفيف وهي تحتوي على النشاء ، هلام ، سكر ، زيوت طيارة ، ورماد ، ومواد اخرى . ورق البقدونس يحتوي على زيوت طيارة اكثر من الجذور ، والزيوت الطيارة الموجودة في الجذور تحتوي على املاح معدنية ، حديد ، كالسيوم ، فوسفور ، وفيتامينات ج و أ . استعمالات و فوائد البقدونس الطبية لم يأخذ البقدونس حقه الفعلي في الدراسة الطبية حتى الآن : 1. مادة Apiol هي زيتية وهي تستعمل حالياً في أدوية مرض الملاريا . 2. الاوراق والجذور والبذور يستخرج منها مادة زيتية Apiol وهي التي لها التأثير الطبي الذي يحدثه البقدونس ، ويحدث البقدونس تأثيراً قوياً مضاداً للمغص ، ويقوي الهضم ، ويزيل النفخة والارياح ، ملين لطيف للمعدة ، مكرع ومجشئ ، فاتح للشهية . 3. مدر طبيعي للبول ، يفتت الحصى والرمل ، منشط ومقو للكلى ، يزيل احتباس الماء بالجسم ( الاستقساء ) . 4. البقدونس مفيد لأمراض الصدر والسعال والربو وأنواع الرشح . 5. البقدونس يحتوي على مادة الكلوروفيل التي تنقي الانفاس وتطيب رائحة الجسد وتعطي العرق رائحة غير منفّرة ، يستعمل للمضغ بعد اكل الثوم والبصل فيزيل الروائح . 6. إن البقدونس يعتبر من عائلة النباتات المسماة Umbellifrous والتي لها نشاط قوي مضاد للسرطانات في الجسم البشري . 7. استعمل القدماء نبته البقدونس في تنظيم الدورة الشهرية لدى السيدات او لإحداث إجهاض الحوامل لأسباب طبية ، وهو يوقف إدرار الثدي . 8. يستعمل زيت البقدونس بتدليكه على الصلعة لتنشيط نمو الشعر ومنع تساقطه . 9. البقدونس يزيل الاسهالات ويستعمل في معالجة الطاعون والحمى . 10. البقدونس يمنع فقر الدم بواسطة وفرة الحديد والفوليك اسيد . 11. البقدونس مهدئ للأعصاب . | ||||||||
![]() |
![]() | #2 | |||||||||||
عضــو فضــي ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() | ![]() مشكور يالشايب | |||||||||||
![]() |
![]() | #3 | ||||||||
مراقب عآم ![]() ![]()
![]() | ![]() ياهلا ومرحبا بالعمي يالبيه بس انت نايم ههههههههههههههههههههه مشكور على المرور | ||||||||
![]() |
![]() | #4 | |||||||||||||
شِــِتأأتـً رََجَـِلِ ![]() ![]() ![]()
![]() | ![]() البقدونس يحتوي ع فوائد عظيمه تحياتي وشكري لك ع النقل | |||||||||||||
![]() |
![]() | #5 | ||||||||||
مجلس الاداره ![]() ![]()
![]() | ![]() مشاء الله عليك يا الشايب شكل مزارع | ||||||||||
![]() |
![]() | #6 | |||||||||||
تكفيني الذكرى ![]() ![]()
![]() | ![]() اشكرك على الموضوع | |||||||||||
![]() |
![]() | #7 | ||||||||||
![]() ![]() ![]()
![]() | ![]() الله يعطيك العافيه يمين ماتمسسها النار | ||||||||||
![]() |
![]() |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
![]() | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
نتعرف على أعراض الحسد والعين: | عاشق هوا نجد | المنتدى الاسلامي | 10 | 22-05-2012 10:34 PM |
لمن يسيء استخدام «السيارات الحكومية» | فيصل العايضي | القسم الإعلامي | 2 | 22-04-2012 06:29 PM |
قطوه عندها فضووول مو طبيعي | الوفاء طبعي | منتدى الصور والفيديو | 4 | 11-04-2011 09:28 PM |
علاااااج طبيعي لحسساسيه الانف .. | ابو نافع العايضي | منتدى الصحه والغذاء | 8 | 06-01-2011 12:36 PM |