29-10-2011, 04:18 PM
| #1 | |||||||||||||
  
 |  ورق عنب بطريقه اليونانيه الســـــــــلام عليكم ورحمة الله اليكم الذ وصفه .gif)  المكوّنات 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل. مفرومة فرماً ناعماً 300 غ من لحم الغنم المفروم 1 فص من الثوم. مسحوق ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ¾ كوب أو 150 غ من الأرز المصري 2 ملاعق طعام من الشبث الطازج. المفروم فرماً ناعماً ¼ كوب من البقدونس الطازج. المفروم فرماً ناعماً 1 ملعقة صغيرة من النعناع الطازج. المفروم فرماً ناعماً 3 ملاعق طعام من الصنوبر. المحمص ¼ كوب أو 60 مل من الماء 50 قطعة من ورق العنب 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي. مذوّب في كوبين أو 500 مل من الماء ~ طريقة التحضير يُسخّن الزيت في مقلاة ويقلى البصل على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتّى يذبل. يُضاف اللحم مع الثوم والفلفل، ويُطهى المزيج حتّى يتغيّر لون اللحم ويختفي اللون الزهري. يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي مع الأرز، الشبث، البقدونس، النعناع، الصنوبر والماء. يُحرّك المزيج ويقلب على النار لمدّة تتراوح بين دقيقتين أو 3 دقائق حتّى يمتصّ الأرز الماء. يُترك جانباً حتى يبرد. لحشو ورقة العنب، توضع على مكان مسطّح مع الجانب غير الأملس والعنق باتّجاه الأعلى. توضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الجزء الأسفل، يُطوى الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة بشكل إصبع. تُصفّ طبقتان من ورق العنب غير المحشو في قعر قدر، ثم توضع الأوراق المحشوّة مع تغيير الاتّجاه في كلّ طبقة. يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي المذوّب، حتّى تصل المرقة تحت الطبقة العليا من ورق العنب مباشرة. يُضغط ورق العنب بصحن ويُغلى المزيج، ثم تُخفّف الحرارة. تُغطى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 40 و45 دقيقة حتّى تنضج الأوراق مع الأرز. يُقدّم ساخناً مع المرقة، ويُزيّن بشرائح الليمون الحامض. نصائح الطبخ : في حال استعمال أوراق العنب المكبوسة (المخلّلة)، يجب نقعها في الماء البارد لمدّة 30 دقيقة، مع تبديل الماء عدّة مرّات لإزالة الملح. أمّا في حال استعمال الأوراق الطازجة، فيجب وضعها في الماء الساخن لمدّة 10 دقائق حتّى تصبح طرية. مدة التحضير : 25 دقيقة _ مدة الطهو : 45 دقيقة .gif) لكم اجمل التحيه .gif) | |||||||||||||
 |
|
29-10-2011, 04:26 PM
| #2 | ||||||||||
| ...............  
| رد: ورق عنب بطريقه اليونانيه لا هنتي يالووفاء بحاوول اترجمها لكوماار العزابيه قشرا ياحبني لوورق العنب سلمت اناملك يالووفااء | ||||||||||
| |
|
29-10-2011, 07:48 PM
| #3 | |||||||||||||
| مراقبه عامه  
 | رد: ورق عنب بطريقه اليونانيه رااائع سلمت الاياادى فوووفوووو ومين مايحبه محشى العنب.. تقديرى لك | |||||||||||||
| |
|
29-10-2011, 09:14 PM
| #4 | |||||||||||||
 
| رد: ورق عنب بطريقه اليونانيه شكلها روعه تحياتي وشكري لك | |||||||||||||
| |
|
30-10-2011, 01:55 PM
| #5 | ||||||||||||||
| رد: ورق عنب بطريقه اليونانيه اقتباس:
شكرا لمرورك | ||||||||||||||
| |
|
30-10-2011, 01:55 PM
| #6 | ||||||||||||||
| رد: ورق عنب بطريقه اليونانيه اقتباس:
يسلمك ربي غلاتوو اسعدني مرورك ودي لك | ||||||||||||||
| |
|
30-10-2011, 01:56 PM
| #7 | ||||||||||||||
| رد: ورق عنب بطريقه اليونانيه اقتباس:
الاروع مرورك ودي لك | ||||||||||||||
| |
 |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تعليم الانجليزي بطريقه سريعــه..!! | قلبي ملآكـ | •ღ English Language ღ• | 7 | 10-10-2011 11:33 PM |
| كيف تعطرين شعرك كيفية تعطيرشعرك بطريقه صحيه وامنه | سموالأميرة | منتدى عالم حواء | 4 | 02-08-2011 03:38 PM |
| جزيرة سانتوريني اليونانيه | نسايم شوق | منتدى السفر والرحلات | 4 | 27-03-2011 11:07 AM |
| جزيرة رودوس اليونانيه | فيصل العايضي | منتدى السفر والرحلات | 11 | 08-12-2010 01:42 PM |
| يقتلون ذئب بطريقه وحشيه تنافي شريعتنا الاسلاميه | عاشق هوا نجد | القسم الإعلامي | 4 | 28-07-2010 02:00 PM |
 |  |  |
العرض العادي
