05-07-2011, 04:31 AM
| #1 | ||||||||
| مبدعة تصاميم  
 |  سلطة مشكلة مع دجاج  سلطة مشكلة مع دجاج المقادير 3 صدور دجاج بدون جلد أو عظم ملح وفلفل للحشو 2 كوب أوراق كزبرة 4 فص ثوم 4/1 كوب زيت زيتون 4/1 كوب جبن رومي(بارمازان) مبشور 3 ملعقة كبيرة صنوبر زيت للتحمير للسلطة خس مشكل 1 ملعقة كبيرة خل 3 ملعقة كبيرة حلقات زيتون أسود بدون بذر للتزيين الطريقة- تُغسل صدور الدجاج وتُجفف وتُوضع بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها ثم تُتبل بالملح والفلفل. - تُوضع مكونات الحشو في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً غليظاً ويُحتفظ بمقدار 2 ملعقة كبيرة لاستخدامها كتتبيلة للسلطة. - تُفرد صدور الدجاج على سطح أملس بحيث يكون الجزء الناعم للدجاج إلى الأسفل، ثم تُدهن بالحشو، وتُلف مع إحكام قفلها باستخدام خلة أسنان(عود). - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُسخن زيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر لفائف الدجاج من جميع الجوانب حتى تأخذ اللون الذهبي. - تُرص لفائف الدجاج على صاج وتُوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج وتُرفع جانباً لتبرد ثم تُزال خلة الأسنان(العود) من الدجاج وتُقطع إلي حلقات سميكة. - يُضاف الخل إلى ملعقتين من الحشو، ويُقلب، حتى نحصل على صلصة. - يُوضع الخس المشكل في طبق التقديم وتُرص حلقات الدجاج فوقه وتُرش بخليط الصلصة وتُزين بحلقات الزيتون. ملحوظة: (يُمكن استخدام حشوة أخرى من الفلفل الأحمر المشوي والطماطم المجففة وزيت الزيتون) | ||||||||
 |
|
05-07-2011, 04:35 AM
| #2 | ||||||||||
| ...............  
 | رد: سلطة مشكلة مع دجاج لاهنتي يا منبع الابدااع على الطرح | ||||||||||
| |
|
05-07-2011, 03:06 PM
| #3 | |||||||||||||
  
| رد: سلطة مشكلة مع دجاج تحياتي وشكري لك | |||||||||||||
| |
|
05-07-2011, 03:37 PM
| #4 | |||||||||||||
 
| رد: سلطة مشكلة مع دجاج بالعافيه يسلموو | |||||||||||||
| |
|
15-09-2011, 08:50 PM
| #5 | |||||||||||||
| عضــو مـبـدع  
| رد: سلطة مشكلة مع دجاج يسلمووو الايادي | |||||||||||||
| |
|
21-10-2011, 09:23 AM
| #6 | ||||||||||
| عضــو فعــال 
| رد: سلطة مشكلة مع دجاج يعطيك العافيه | ||||||||||
| |
|
21-10-2011, 10:38 AM
| #7 | ||||||||||
| مشرفة منتدى الحوار والنقاشات  
| رد: سلطة مشكلة مع دجاج يسسسسسسسسسسسلمو ع الطرح الرائع < | ||||||||||
| |
 |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| دجاج بالخضاار + زهره بالخلطه ^_^ | maryam | مطبخ مضارب عبس" | 3 | 21-02-2011 01:11 AM |
| شوي دجاج بـ تنكه | عبدالرحمن العرعري | مطبخ مضارب عبس" | 11 | 16-02-2011 07:04 AM |
| دجاج محشي بالأرز والبهارات | maryam | مطبخ مضارب عبس" | 5 | 16-02-2011 06:58 AM |
| ودنا بالطيب بس الزمن جحاد طيب | الشـوق | قسم صوتيات وفيديو الشعراء" | 4 | 06-01-2011 08:33 PM |
| حجاج جزائريون يفقدون الذاكره بعد وصولهم مكه | خالدالشويلعي | القسم الإعلامي | 3 | 23-11-2010 05:08 AM |
 |  |  |
العرض العادي
